材料（直径21ｃｍの底が抜ける丸型1台分）
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クリームチーズ・・・300ｇ グラニュー糖・・・120ｇ 卵・・・2個 ヨーグルト・・・25ｃｃ レモン汁・・・1個分 薄力粉・・・45ｇ 生クリーム・・・250ｃｃ |
作り方
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①
ボールにクリームチーズを入れてよく練り、グラニュー糖を加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。
② ①に溶いた卵を少しずつ加え、さらによく混ぜ合わせる。 ③ ヨーグルト、レモン汁、薄力粉を順に加えて、木べらでなめらかになるまで混ぜる。 ④ 最後に生クリームを加えよく混ぜ合わせる。 ⑤ 型に生地を流し込む。 ⑥ 170℃に温めておいたオーブンで約50分焼く。完全にさめたら型からはずし、適当な大きさに切り分ける。 |
