材料（一人分）
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じゃがいも・・・小2個 玉ねぎ・・・25g きゅうり・・・1/4本 塩・・・適量 マヨネーズ・・・大さじ2 フレンチマスタード・・・少々 |
作り方
① じゃがいもは洗って皮をつけたままラップで包み、レンジで5～6分加熱する。または鍋でゆでる。竹串が通ればＯＫ。冷まして皮をむいて2ｃｍ角に切る。マヨネーズ大さじ1と塩少々で調味。
② 玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々ふってしんなりさせ、軽く水けを絞る。
③ ①②を合わせ、残りのマヨネーズとフレンチマスタードで和える。
