材料（一人分）
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かぼちゃ・・・小1/4個（160ｇ） [煮汁] だし汁・・・1/2カップ みりん・砂糖・・・各大さじ1/2 しょうゆ・・・大さじ1/3 |
作り方
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①
かぼちゃは洗って水けをよく拭き、種とわたをスプーンでかき出して取り除き、3ｃｍ角くらいになるように切る。
② 鍋にかぼちゃと煮汁の材料を入れ、味にむらができないように全体をひと混ぜしてから強火にかける。 ③ 煮立ってきたら弱火にし、ふたをして8～10分そのまま煮る。 ④ 煮汁が鍋の底に少し残るくらいになり、竹串を刺して、すっと通るようになれば出来上がり。崩さないようにおたまじゃくしなどで器に盛る。 |
